Monday, November 29, 2021

Impossible Foods Partners With The Halal Shack to Serve Halal Certified, Craveable Cuisine

0
Starting March 9, The Halal Shack will serve a variety of dishes made with the ImpossibleTM Burger at all locations The Halal Shack offers...

สารสกัดจากใบหญ้าหวาน สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรสหวานแต่ไม่ต้องการแคลอรี (Stevia Natural Zero-Calories)

0
สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรสหวานแต่ไม่ต้องการแคลอรีนั้น สารสกัดจากใบหญ้าหวาน สามารถเข้ามาช่วยตอบโจทย์ตรงนี้ได้ และเมื่อไม่กี่ปีมานี้ หญ้าหวานก็ถูกใช้กันเพิ่มมากขึ้นทั้งในอาหารและเครื่องดื่ม อันเนื่องมาจากความต้องการความหวานจากธรรมชาติที่ปราศจากแคลอรีมีมากขึ้นนั่นเอง   ปัญหาน้ำหนักเกินและโรคอ้วนได้กลายมาเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญในระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นในเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม น้ำตาลที่ใส่ลงไปในอาหารมักจะทำให้ร่างกายได้รับแคลอรีในปริมาณที่เกินพอดี ด้วยเหตุนี้จึงเริ่มมีการใช้สารทดแทนความหวานเข้ามาแทนที่น้ำตาลกันมากขึ้นและสารให้ความหวานจากแหล่งธรรมชาติที่มีแคลอรีต่ำหรือไม่มีเลยก็เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคกำลังมองหาอยู่ในขณะนี้ สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรสหวานแต่ไม่ต้องการแคลอรีนั้น สารสกัดจากใบหญ้าหวาน (Stevia) สามารถเข้ามาช่วยตอบโจทย์ตรงนี้ได้ โดยสารให้ความหวานจากพืชชนิดนี้มาจากแหล่งธรรมชาติและมีการใช้กันทั่วโลกเป็นเวลายาวนานกว่าศตวรรษแล้ว และเมื่อไม่กี่ปีมานี้ หญ้าหวานก็ถูกใช้กันเพิ่มมากขึ้นทั้งในอาหารและเครื่องดื่ม อันเนื่องมาจากความต้องการความหวานจากธรรมชาติที่ปราศจากแคลอรีมีมากขึ้นนั่นเอง สกัดความหวานจากหญ้าหวาน เหมือนกับส่วนผสมจากพืชชนิดอื่นๆ อย่างน้ำตาล หญ้าหวานก็ถูกสกัดจากต้นหญ้าหวานให้เป็นสารให้ความหวานในรูปของผงเช่นเดียวกันโดยกระบวนการสกัดนั้นจะมีการนำใบหญ้าหวานแห้งมาแช่ในน้ำเหมือนกับใบชา จากนั้นจึงคัดแยกและทำให้บริสุทธิ์ เพื่อให้ได้สารประกอบรสหวานที่ดีที่สุด ซึ่งเป็นที่รู้จักในทางวิทยาศาสตร์ว่าสตีวิออลไกลโคไซด์(Steviol Glycoside) สตีวิออลไกลโคไซด์ในใบหญ้าหวานนั้นมีอยู่หลายชนิด แต่มีเพียง 11 ชนิดเท่านั้นที่ได้รับความสนใจเนื่องจากมีในปริมาณมาก...

Eat Just Follows Regulatory Approval With Historic, First-Ever Sale of Cultured Meat

0
Eat Just, Inc., a company that applies cutting-edge science and technology to create healthier, more sustainable foods, today announced that on the heels of...

WRI เสนอการบริโภคโปรตีนอย่างยั่งยืน ด้วยการลดการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมลง

0
โดย WRI หรือ World Resources Institute ซึ่งเป็นสถาบันการพัฒนาทรัพยากรอย่างยั่งยืน ได้ออกมาเรียกร้องให้ประชากรบนโลกลดการบริโภคเนื้อและผลิตภัณฑ์นมลง เนื่องจากต้องใช้ทรัพยากรการผลิตที่มหาศาลและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมตลอดห่วงโซ่การผลิตมากกว่าผลิตภัณฑ์จากพืช ซึ่งส่งผลไปถึงความมั่นคงด้านอาหารในอนาคตข้างหน้า จากรายงานของ WRI ยืนยันว่า โลกยังมีช่องว่างในด้านแคลอรีของผลผลิตการเกษตรอยู่สูงถึง 70% และในปี 2593 จำนวนประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 หมื่นล้านคน ซึ่งในจำนวนนี้ ราว 3 พันล้านคน จะเป็นประชากรชนชั้นกลางที่อาศัยอยู่ในเมือง...

The Burger King® Brand Shows That Mold Can Be a Beautiful Thing

0
The Burger King® brand showcases a Whopper® sandwich growing mold to demonstrate the beauty of no artificial preservatives. The Burger King® brand has pulled a surprising, global, integrated advertising...

Inulin and Oligofructose Among the First Accepted Prebiotics by the Chinese Nutrition Society

0
The Chinese Nutrition Society (CNS), China’s largest professional nutrition body, has concluded that inulin and oligofructose are among the first accepted prebiotics. The recognition...

มาทำความรู้จักความหมายของ ” เครื่องหมาย อย. “

0
อย. คือ อักษรย่อของ “สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา” (Food and Drug Administration)เป็นส่วนราชการในระดับกรม ของประเทศไทย สังกัดกระทรวงสาธารณสุข มีหน้าที่ในการดําเนินงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค ปกป้องและคุ้มครองสุขภาพประชาชนจากการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพ (ซึ่งผลิตภัณฑ์สุขภาพ ส่วนใหญ่มักจะหมายถึง อาหาร ยา เวชภัณฑ์ และเครื่องสำอางค์)โดยผลิตภัณฑ์สุขภาพเหล่านั้นต้องมีคุณภาพมาตรฐานและ ปลอดภัย มีการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้องด้วยข้อมูลวิชาการที่มีหลักฐาน เชื่อถือได้และมีความเหมาะสม เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพทีปลอดภัยและสมประโยชน์ เครื่อง หมาย อย....

36 ปีแห่งการเติมเต็มความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารอย่างยาวนาน

0
กรุงเทพฯ - บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด บริษัทในเครือ กลุ่มบริษัท นิวทรีชั่น จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าวัตถุเจือปนอาหารและสารปรุงแต่งอาหาร โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา นิวทรีชั่น เอสซี มีความมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้บุกเบิกในการนำเข้าวัตถุดิบและสารปรุงแต่งอาหารจากบริษัทชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ โดยมีบุคลากรที่มีความรู้ความชำนาญในการให้ข้อมูลทางวิชาการเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า พร้อมนำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ แก่ลูกค้า บริการคลังสินค้า และการกระจายสินค้าที่มีคุณภาพและรวดเร็ว ทำให้ได้รับความไว้วางใจในการเป็นตัวแทนเพื่อให้บริการแก่ลูกค้า ความสามารถหลักทางธุรกิจที่ทำให้บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด...

เพิ่มเสน่ห์ผิวสวยด้วย น้ำองุ่นแดงชบา

0
บริษัท ชบาบางกอก จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ตราชบา (CHABAA) น้ำผลไม้แท้ 100% ความอร่อยที่มาพร้อมสุขภาพดีทุกวันชวนเพิ่มเสน่ห์ผิวสวยรับหน้าร้อน ด้วยน้ำองุ่นแดง 100% ตราชบากับประโยชน์ของน้ำผลไม้ที่นอกจากให้รสชาติอร่อยสดชื่น เหมือนได้ทานผลไม้สดๆ ยังดูแลสุขภาพผิวด้วยพลังจากสารแอนโธไซยานิน ที่ทำให้เลือดหมุนเวียนได้ดี ผิวพรรณจึงแลดูเปล่งปลั่ง อมชมพู ซึ่งวัตถุดิบผ่านการคัดสรรมาอย่างดีก่อนเข้าสู่กระบวนการผลิตน้ำผลไม้ในระบบปิด ปลอดเชื้อ ที่ได้มาตรฐาน GMP, HACCP, ISO9001, ISO22000 และ FSSC22000 เพิ่มเติม :  www.chabaabangkok.com

Ice cream market shifts towards greater pleasure and less guilt

0
Pleasure is still the driving force behind ice cream purchases, with consumers naming its taste, the fact that it’s a treat and makes people...
- Advertisement -

Recent Posts