Sunday, November 29, 2020
Home Tags Food Safety

Tag: Food Safety

ชาวนาแห่ปลูกข้าว เหตุราคาขยับ แต่หวั่นราคาตก

4 แพ็กเกจกระทรวงเกษตรฯ จูงใจลดพื้นที่ทำนาปรัง 1.9 ล้านไร่ งบกว่า 3 พันล้านส่อเอาไม่อยู่ หลังนํ้าท่าดี ราคาข้าวขยับ ชาวนาแห่ปลูกพรึบ หวั่นราคาตก นายกสมาคมชาวนาฯ ระบุเหตุลดพื้นที่ไม่ได้ผล จากอ่อนประชาสัมพันธ์ ได้เงินช้า จากราคาข้าวเปลือกที่ชาวนาขายได้เวลานี้ขยับสูงขึ้น เช่นข้าวเปลือกเจ้าหอมมะลิเฉลี่ยที่ 1.6-1.8 หมื่นบาทต่อตัน ข้าวเปลือกเจ้าเฉลี่ยที่ 8,000-8,500 บาทต่อตันสูงสุดในรอบ 5 ปี...

WRI เสนอการบริโภคโปรตีนอย่างยั่งยืน ด้วยการลดการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมลง

โดย WRI หรือ World Resources Institute ซึ่งเป็นสถาบันการพัฒนาทรัพยากรอย่างยั่งยืน ได้ออกมาเรียกร้องให้ประชากรบนโลกลดการบริโภคเนื้อและผลิตภัณฑ์นมลง เนื่องจากต้องใช้ทรัพยากรการผลิตที่มหาศาลและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมตลอดห่วงโซ่การผลิตมากกว่าผลิตภัณฑ์จากพืช ซึ่งส่งผลไปถึงความมั่นคงด้านอาหารในอนาคตข้างหน้า จากรายงานของ WRI ยืนยันว่า โลกยังมีช่องว่างในด้านแคลอรีของผลผลิตการเกษตรอยู่สูงถึง 70% และในปี 2593 จำนวนประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 หมื่นล้านคน ซึ่งในจำนวนนี้ ราว 3 พันล้านคน จะเป็นประชากรชนชั้นกลางที่อาศัยอยู่ในเมือง...

อันตรายจากการใช้ลวดเย็บกระดาษในบรรจุภัณฑ์อาหาร

ปัจจุบันเป็นยุคที่ประชาชนมีความต้องการความสะดวกสบายในการดำรงชีวิต ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารจึงเลือกใช้บรรจุภัณฑ์  ที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดเนื่องจากวัตถุดิบธรรมชาติอาจหาได้ยากในสังคมเมือง ซึ่งจะเห็นว่าปัจจุบันนี้การใช้ใบตองในการห่อขนมหรือใช้ไม้กลัดขนมลดน้อยลง ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารหันมาใช้กล่องพลาสติกกันมากขึ้น สิ่งที่มาพร้อมกับกล่องพลาสติก คือลวดเย็บกระดาษที่ใช้ในการเย็บปิดบรรจุภัณฑ์ ลวดเย็บกระดาษมีความเสี่ยงและอาจเกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ อันตรายจากการใช้ลวดเย็บกระดาษในบรรจุภัณฑ์อาหาร เนื่องจากลวดเย็บกระดาษอาจปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งเป็นการปนเปื้อนด้านกายภาพ เมื่อผู้บริโภครับประทานอาหารอาจเคี้ยวหรือกลืนลวดเย็บกระดาษเข้าไปได้ หากลวดเย็บกระดาษเข้าไปติดบริเวณโคนลิ้น ผนังคอ ต่อมทอนซิลหรืออาจลึกลงไปถึงฝาปิดกล่องเสียงจะทำให้เกิดอาการเจ็บคอเวลากลืนน้ำลายหรืออาหาร หากโชคดีก็สามารถคายออกมาเองได้ แต่บางรายอาจอันตรายถึงขั้นต้องพบแพทย์เพื่อผ่าตัด ดังนั้นผู้ผลิต พ่อค้า และแม่ค้า ควรให้หันมาใส่ใจในเรื่องความปลอดภัยของผู้บริโภค ใช้วัสดุที่มองเห็นได้ชัดเจน หรือเปลี่ยนเป็นบรรจุภัณฑ์ที่สามารถปิดล็อคได้ทันที เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ลวดเย็บกระดาษ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายจากการรับประทานอาหารได้ และยังสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคอีกด้วย เด็ก-คนชรา เสี่ยงอันตรายที่สุด ที่ผ่านมาพบว่ากลุ่มเด็กมีความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายมากที่สุด จึงควรระมัดระวังในการบริโภคอาหารที่มีลวดเย็บกระดาษติดอยู่...

บรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูก บรรจุภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ได้ดีที่สุด

บรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูก จัดเป็นบรรจุภัณฑ์ที่นิยมใช้งานกันในอุตสาหกรรมการขนส่งสินค้าประเภทต่างๆ รวมถึงสินค้าอาหาร แต่การขนส่งอาหารบางประเภทนั้น จำต้องอาศัยบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติพิเศษที่มีคุณสมบัติถ่ายเทอากาศได้ดี ในขณะที่วัสดุกระดาษลูกฟูกเองก็ยังมีข้อจำกัดด้านคุณสมบัติอยู่มาก การพัฒนาตัวกระดาษลูกฟูกให้มีคุณสมบัติตามที่ผู้ประกอบการต้องการจึงเป็นสิ่งที่เหล่าบริษัทอาหารทั้งหลายกำลังมองหากันอยู่ บริษัท HelloFresh ซึ่งเป็นผู้ค้าส่วนประกอบอาหารสำหรับภาคครัวเรือนที่เน้นสุขภาพในระดับนานาชาติ ได้มองหาโซลูชัน บรรจุภัณฑ์ลูกฟูก ที่มีความยั่งยืน สามารถเก็บรักษาสินค้าที่บอบบางไว้ได้ รวมถึงมีความเหมาะสมกับการขนส่งสินค้าสดข้ามประเทศ ซึ่งต้องมีคุณสมบัติการถ่ายเทอากาศได้ดี เพื่อรักษาความสดใหม่และสภาพของสินค้าเอาไว้ อีกทั้งยังสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เพื่อเพิ่มข้อได้เปรียบด้านต้นทุนและเข้ากับมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมของหลายๆ ประเทศ ทางบริษัทฯ จึงได้ขอให้ทางองค์กร CPI (The Confederation of Paper Industries)...

36 ปีแห่งการเติมเต็มความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารอย่างยาวนาน

กรุงเทพฯ - บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด บริษัทในเครือ กลุ่มบริษัท นิวทรีชั่น จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าวัตถุเจือปนอาหารและสารปรุงแต่งอาหาร โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา นิวทรีชั่น เอสซี มีความมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้บุกเบิกในการนำเข้าวัตถุดิบและสารปรุงแต่งอาหารจากบริษัทชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ โดยมีบุคลากรที่มีความรู้ความชำนาญในการให้ข้อมูลทางวิชาการเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า พร้อมนำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ แก่ลูกค้า บริการคลังสินค้า และการกระจายสินค้าที่มีคุณภาพและรวดเร็ว ทำให้ได้รับความไว้วางใจในการเป็นตัวแทนเพื่อให้บริการแก่ลูกค้า ความสามารถหลักทางธุรกิจที่ทำให้บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด...

ลดปริมาณการใช้งานด้วยสารหล่อลื่นโซ่ทนความร้อนสูง

    เพื่อลดต้นทุนของการบำรุงรักษาและการซ่อมแซมของโซ่       และการทำงานในกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารและยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการหล่อลื่นของโซ่ลำเลียง (Transport Chain) ในเตาอบ เช่น ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ คลูเบอร์ ลูบริเคชั่น ได้พัฒนา Kluberfood NH1 CH2-460 ซึ่งเป็นน้ำมันสังเคราะห์ ช่วยลดต้นทุนการบำรุงรักษา ทั้งยังทนความร้อนสูง และช่วยทำละลายและลดการเกิดสิ่งตกค้าง (Residues) อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยลดต้นทุนการซ่อมบำรุง...
- Advertisement -

Recent Posts