Thursday, December 3, 2020
Home Tags Industry Report

Tag: Industry Report

ชาวนาแห่ปลูกข้าว เหตุราคาขยับ แต่หวั่นราคาตก

4 แพ็กเกจกระทรวงเกษตรฯ จูงใจลดพื้นที่ทำนาปรัง 1.9 ล้านไร่ งบกว่า 3 พันล้านส่อเอาไม่อยู่ หลังนํ้าท่าดี ราคาข้าวขยับ ชาวนาแห่ปลูกพรึบ หวั่นราคาตก นายกสมาคมชาวนาฯ ระบุเหตุลดพื้นที่ไม่ได้ผล จากอ่อนประชาสัมพันธ์ ได้เงินช้า จากราคาข้าวเปลือกที่ชาวนาขายได้เวลานี้ขยับสูงขึ้น เช่นข้าวเปลือกเจ้าหอมมะลิเฉลี่ยที่ 1.6-1.8 หมื่นบาทต่อตัน ข้าวเปลือกเจ้าเฉลี่ยที่ 8,000-8,500 บาทต่อตันสูงสุดในรอบ 5 ปี...

WRI เสนอการบริโภคโปรตีนอย่างยั่งยืน ด้วยการลดการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมลง

โดย WRI หรือ World Resources Institute ซึ่งเป็นสถาบันการพัฒนาทรัพยากรอย่างยั่งยืน ได้ออกมาเรียกร้องให้ประชากรบนโลกลดการบริโภคเนื้อและผลิตภัณฑ์นมลง เนื่องจากต้องใช้ทรัพยากรการผลิตที่มหาศาลและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมตลอดห่วงโซ่การผลิตมากกว่าผลิตภัณฑ์จากพืช ซึ่งส่งผลไปถึงความมั่นคงด้านอาหารในอนาคตข้างหน้า จากรายงานของ WRI ยืนยันว่า โลกยังมีช่องว่างในด้านแคลอรีของผลผลิตการเกษตรอยู่สูงถึง 70% และในปี 2593 จำนวนประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 หมื่นล้านคน ซึ่งในจำนวนนี้ ราว 3 พันล้านคน จะเป็นประชากรชนชั้นกลางที่อาศัยอยู่ในเมือง...

36 ปีแห่งการเติมเต็มความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารอย่างยาวนาน

กรุงเทพฯ - บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด บริษัทในเครือ กลุ่มบริษัท นิวทรีชั่น จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าวัตถุเจือปนอาหารและสารปรุงแต่งอาหาร โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา นิวทรีชั่น เอสซี มีความมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้บุกเบิกในการนำเข้าวัตถุดิบและสารปรุงแต่งอาหารจากบริษัทชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ โดยมีบุคลากรที่มีความรู้ความชำนาญในการให้ข้อมูลทางวิชาการเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า พร้อมนำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ แก่ลูกค้า บริการคลังสินค้า และการกระจายสินค้าที่มีคุณภาพและรวดเร็ว ทำให้ได้รับความไว้วางใจในการเป็นตัวแทนเพื่อให้บริการแก่ลูกค้า ความสามารถหลักทางธุรกิจที่ทำให้บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด...

ลดปริมาณการใช้งานด้วยสารหล่อลื่นโซ่ทนความร้อนสูง

    เพื่อลดต้นทุนของการบำรุงรักษาและการซ่อมแซมของโซ่       และการทำงานในกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารและยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการหล่อลื่นของโซ่ลำเลียง (Transport Chain) ในเตาอบ เช่น ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ คลูเบอร์ ลูบริเคชั่น ได้พัฒนา Kluberfood NH1 CH2-460 ซึ่งเป็นน้ำมันสังเคราะห์ ช่วยลดต้นทุนการบำรุงรักษา ทั้งยังทนความร้อนสูง และช่วยทำละลายและลดการเกิดสิ่งตกค้าง (Residues) อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยลดต้นทุนการซ่อมบำรุง...

เทคโนโลยีและสังคมออนไลน์ กลางเป็นสื่อกลางระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เทคโนโลยีและสังคมออนไลน์ได้เปลี่ยนแนวทางในการสื่อสารระหว่างผู้ขายกับลูกค้าไปจากแต่ก่อนอย่างไม่เห็นเค้าเดิม ไม่เพียงเฉพาะกับผู้ใช้ปลายทางเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมไปถึงทุกภาคส่วน จากในอดีตที่ทำการตลาดกันเพียงแค่การสื่อสารทางเดียว เช่น วิทยุ แคตตาล็อก โฆษณาออกอากาศ ทีวี หรือสื่อสิ่งพิมพ์ ซึ่งทุกแบรนด์ต่างก็ปล่อยโฆษณาหรือแคมเปญต่างๆ ออกไป ด้วยหวังว่าจะดึงความสนใจจากผู้คนได้ ต่างกับในทุกวันนี้ ที่ดิจิตอลหรืออินเตอร์เน็ตได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต ทำให้ผู้คนสามารถเข้าถึงข้อมูลหรือแชร์ประสบการณ์ใหม่ๆ ผ่านทางสังคมออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย ดังตัวอย่างที่เราเห็นได้ในร้านอาหาร เช่น อาฟเตอร์ ยู หรือผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น...

เทคโนโลยีสำหรับกระบวนการแปรรูปแบบใช้ความร้อน New Techniques For Maximum Quality

ปัจจุบันมีกระแสความต้องการมากขึ้นในสินค้าที่มีอายุการเก็บยาวนาน ในขณะที่ก็ต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่พร้อมรับประทาน โดยที่ยังสามารถรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสดั้งเดิมมีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วนและไม่มีการเติมวัตถุกันเสียใดๆ จากความต้องการข้างต้นจะพบว่าอาหารบรรจุกระป๋องนั้นนับว่าเป็นตัวเลือกที่มีความเป็นไปได้ ขาดก็แต่เพียงเรื่องของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหารที่ด้อยลงไปจากเดิมเท่านั้น เทคโนโลยีสำหรับกระบวนการแปรรูปแบบใช้ความร้อนนั้นได้สร้างโอกาสให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ขึ้น โดยการปรับปรุงระบบการผลิตแบบเดิมด้วยสมการขั้นสูงและเทคนิคการคำนวณเชิงสถิติ ซึ่งกระบวนการผลิตแบบใหม่นั้นจะช่วยให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถทำได้ด้วยเทคโนโลยีแบบเดิม ปรับเปลี่ยนระบบเดิมให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด การลดการเกิด Over-processing เป็นปัจจัย หนึ่งที่จะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพสูง การนำเอาวิธีการประเมินผลทางสถิติเข้ามาใช้จะช่วยให้สามารถระบุถึงขั้นตอนการผลิตหรือปัจจัยจากส่วนผสม ที่จะส่งผลไปถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้ โดยปัจจุบันมีระบบควบคุมที่ทำงานตามสมการแบบเรียลไทม์ได้ นอกจากนี้ ระบบยังสามารถตรวจจับและแก้ไขความเบี่ยงเบนที่อาจเกิดขึ้นและไปปรับแก้ที่ค่าเริ่มต้น สมการของกระบวนการแปรรูปโดยใช้ความร้อนที่เหมาะสมนั้น ไม่เพียงแต่จะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในเวลาที่สั้นลงเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนการผลิตโดยรวม เนื่องจากมีการใช้พลังงานอย่างคุ้มค่าและการจัดการการผลิตที่มีประสิทธิภาพ โอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงที่มาจากกระบวนการแปรรูปโดยใช้ความร้อนนั้น สามารถนำมาทดแทนอาหารแช่เย็นซึ่งจะขจัดปัญหาของอาหารที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นและปัญหาเนื่องจากของเสียจากอาหารแช่เย็นเหล่านั้นได้ อีกทั้งยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในส่วนของเครื่องทำความเย็นและตู้แช่อีกด้วย เทคโนโลยีที่ทันสมัยเมื่อผนวกเข้ากับราคาที่ถูกแล้วจะสามารถทำให้ความต้องการเดิมๆ นั้น เกิดขึ้นได้จริง และเทคนิคการแปรรูปใหม่ๆ...

K 2016 – The Final Technological Frontier for The Beverage Industry,...

Extreme productivity and flexibility. At the Düsseldorf fair Sacmi will be showcasing its latest innovations on the caps and preform manufacturing front. Added value,...

tna Transforms Snack Manufacturer’s Lead Time with Innovative Seasoning Solutions

Leading processing and packaging solutions supplier, tna works with Brandneu to enhance its production capabilities with new installation. Dallas, United States, 6 July 2016 – Canadian-based Brandneu Foods...

CBB 2016 to Open in October in Shanghai

The Driving Force for the Beverage and Liquid Food Industry China Brew China Beverage (CBB) is one of the top and most important international trade...
- Advertisement -

Recent Posts