The Impact of Plain Packaging for Food Industry

0
303

In the beginning, branding and packaging was an attempt to connect communication between producers and consumers. With attractive branding and packaging, consumers become aware of a product being marketed. In fact, the packaging becomes very important value because it relates to what will be delivered in the contents of a product being sold, especially food products that require transparency in the ingredients used.

The issue of branding and plain packaging has been carried out by governments in several countries in the world. Most recently, Thailand this year (2019) began imposing a standardization policy on plain packaging for tobacco products. Not much different, Singapore has also required tobacco products to use plain packaging with graphic health warning designs.

In the perspective of business actors, especially the food industry, the application of brand and plain packaging restrictions is generally carried out starting from the imposition of taxes and gradually followed by restrictions on the appearance of the packaging and the obligation to include health warnings on the packaging. At a later stage, all the intended products can only display plain packaging without design, accompanied by brand names in small sizes according to the provisions.

The more excessive implementation, of course, it is necessary to study the impacts that might be caused, especially in terms of competition between product owners and consumers themselves. From the consumer side, the lack of identity and information on food products will limit their freedom to choose the desired product and the opportunity to enter fake or illegal goods will be more wide open. Meanwhile, from the business point of view, this rule has the potential to limit the creativity and innovation of the company in order to maintain the continuity of its brand or product identity.

Packaging design is a matter that covers all aspects ranging from technology, materials used, research and development, shape and surface of the packaging, target market, to consumer behavior. For this reason, packaging has a high value for running a business. All of these aspects also need an in-depth study if this policy is implemented because it will create a large bias towards consumers.


ในการเริ่มต้นของการดำเนินธุรกิจ การสร้างตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญในการเชื่อมต่อการสื่อสารระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค ด้วยบรรจุภัณฑ์และตราสินค้าที่น่าดึงดูดและโดดเด่นเป็นการดึงความสนใจให้แก่ผู้บริโภคเพื่อสร้างการรับรู้ ตระหนักถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ออกสู่ตลาด ในความเป็นจริงบรรจุภัณฑ์กลายเป็นสิ่งสำคัญที่สร้างคุณค่าให้แก่ผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องการความโปร่งใส ให้รับทราบถึงในส่วนผสม วัตถุดิบที่ใช้

ปัญหาของการสร้างตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์แบบเรียบง่าย plain packing ได้ดำเนินการโดยรัฐบาลในหลายประเทศในโลก เมื่อเร็ว ๆ นี้ประเทศไทยในปีนี้ (2562) เริ่มกำหนดนโยบายมาตรฐานสำหรับบรรจุภัณฑ์แบบเรียบง่าย plain packing สำหรับผลิตภัณฑ์ยาสูบ สิงคโปร์ก็ต้องการผลิตภัณฑ์ยาสูบที่จะใช้บรรจุภัณฑ์แบบเรียบง่ายที่มีการออกแบบกราฟิกเตือนเรื่องสุขภาพแก่ผู้บริโภค

ในมุมมองของนักธุรกิจโดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหารการใช้ข้อจำกัด ของแบรนด์และบรรจุภัณฑ์แบบเรียบง่ายนั้นเริ่มต้นจากการเก็บภาษีและค่อย ๆ ตามด้วยข้อ จำกัด เกี่ยวกับลักษณะของบรรจุภัณฑ์และภาระผูกพันในการรวมคำเตือนเกี่ยวกับสุขภาพ บรรจุภัณฑ์ ในระยะต่อมาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการทั้งหมดสามารถแสดงบรรจุภัณฑ์แบบเรียบง่าย โดยไม่ต้องออกแบบพร้อมกับชื่อแบรนด์ในขนาดที่เล็กตามข้อกำหนด

แน่นอนว่าการติดตั้งที่มากเกินไปนั้นจำเป็นที่จะต้องศึกษาผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการแข่งขันระหว่างเจ้าของผลิตภัณฑ์และผู้บริโภคเอง จากด้านผู้บริโภคการขาดตัวตนและข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารจะ จำกัด เสรีภาพในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการและเปิดโอกาสในการเข้ามาของสินค้าปลอมหรือผิดกฎหมายจะเปิดกว้างมากขึ้น ในขณะเดียวกันจากมุมมองทางธุรกิจ กฎระเบียบนี้มีศักยภาพที่จะจำกัดความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมของบริษัทเพื่อรักษาความต่อเนื่องของแบรนด์หรือการสร้างตัวตนของผลิตภัณฑ์

การออกแบบบรรจุภัณฑ์เป็นเรื่องที่ครอบคลุมทุกด้านตั้งแต่เทคโนโลยี วัสดุที่ใช้ การวิจัยและพัฒนารูปร่างและพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์ การเจาะตลาดเป้าหมายไปจนถึงพฤติกรรมผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้บรรจุภัณฑ์จึงมีมูลค่าสูงสำหรับการดำเนินธุรกิจ ทุกแง่มุมเหล่านี้จำเป็นต้องมีการศึกษาในเชิงลึกหากมีการนำนโยบายนี้ไปใช้เพราะจะทำให้เกิดอคติต่อผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก